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欲罢不能之孜然牛肉
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潮淤男弦仍

　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。

食材
黄牛肉 半斤
孜然 适量
姜 一小块
红辣椒 2只
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切好，加盐，生抽小腌一会
  • 步骤 2/6
    辣椒，蒜辦，姜切好备用
  • 步骤 3/6
    牛肉过油。过程中会出来一些水，没关系，把水逼出来后，牛肉装盘，锅中到油倒掉（其实已经油水参半了）
  • 步骤 4/6
    锅中重新倒油，辣椒，蒜，姜下锅炒香
  • 步骤 5/6
    倒入牛肉，不断翻炒。加盐继续翻炒一小会后。加此道菜最重要的一道配料--孜然。孜然加多少随个人口味，但如果太少也很难入味的哦。最后加生抽翻炒2下出锅
  • 步骤 6/6
    快尝一口吧:-)
发布于 2018-07-29
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