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家常鱼香肉丝
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你的菠萝酱-

之前朋友做了一份鱼香肉丝带给我 试过之后就一直想尝试 终于等到今天 非常成功 男朋友很喜欢

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
胡萝卜 半根
木耳 2块
葱姜蒜辣椒等 适量
料酒 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
蒜蓉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切条 用少许淀粉 盐 放置20-30min左右腌制
  • 步骤 2/5
    新鲜辣椒 姜 蒜瓣切块 胡萝卜切条 把泡好的木耳切条（开水泡一下更好）
  • 步骤 3/5
    制作调料！ 生抽 醋 1：2的比例 加些水淀粉 （不喜欢吃酸的小伙伴可以少加些醋）可以加些白糖取味
  • 步骤 4/5
    这时候就开始正经步骤啦！首先热油锅，稍加对一些的植物油，把腌制的肉丝放入锅中翻炒 等6分熟（肉大部分都变白）的时候 根据自己口味加入辣椒酱（这个小 c选择的是姨妈自己做的辣椒酱，特别给力）还有一点蒜蓉酱（李锦记）。 然后把辣椒葱姜蒜 还有准备好的胡萝卜丝和黑木耳丝一起倒入锅中。翻炒1分半左右 把调制好的sauce加到锅里 大火翻炒一分钟 然后转小火收汁。
  • 步骤 5/5
    五分钟左右，好吃又好看的鱼香肉丝就搞定了！
小贴士

鱼香肉丝的口味看个人 辣椒 醋 糖根据个人喜好添加

发布于 2018-09-14
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