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素炒绿豆芽
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场控男帝乘

绿豆芽具有降血脂、软化血管的作用，但绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
油 适量
盐 适量
火腿肠 1根
香葱 2根
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绿豆芽半斤洗净，火腿肠切细丝，葱、蒜切末
  • 步骤 2/5
    热锅凉油，爆香蒜末
  • 步骤 3/5
    倒入绿豆芽，快速翻炒
  • 步骤 4/5
    下入葱花
  • 步骤 5/5
    放入火腿丝加盐炒匀
小贴士

绿豆芽快炒，不需久炒。

发布于 2018-10-08
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