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素炒绿豆芽
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衅珊茸德票

好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    发好的豆芽
  • 步骤 2/12
    摘除根系
  • 步骤 3/12
    青椒洗净后切丝
  • 步骤 4/12
    胡萝卜去皮洗净后切丝
  • 步骤 5/12
    准备生姜片和蒜片
  • 步骤 6/12
    锅内水开后加入适量盐
  • 步骤 7/12
    倒入胡萝卜和绿豆芽绰水后捞起过冷水后沥干水分。
  • 步骤 8/12
    热锅倒入油，油温5分热下入生姜片和蒜片爆香
  • 步骤 9/12
    之后全部倒入食材，加入盐煸炒均匀
  • 步骤 10/12
    加入鸡精调味
  • 步骤 11/12
    加入白糖煸炒均匀后熄火
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

绿豆芽有点苦味，煸炒过程加入适量的白糖能提鲜去苦味。

发布于 2020-01-16
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