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简易打卤面
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投汉合攘烧
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时间:10-30分钟
食材
北豆腐 250g
土豆 250g
水发木耳 100g
水发黄花 100g
瘦肉 100g
葱姜蒜 少许
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐，土豆过油，捞出放一旁。
  • 步骤 2/5
    瘦肉切片，酱油，料酒，盐，鸡精，淀粉上浆，热油下锅滑出，放一旁。
  • 步骤 3/5
    锅内少许油，下葱姜蒜，木耳，黄花快炒，下过油的豆腐，土豆炒熟，加料酒，酱油，盐，加水没过菜烧开，下肉片，勾芡，注意芡不要太浓，鸡精。
  • 步骤 4/5
    下面，面条不要煮太过。
  • 步骤 5/5
    面盛碗里，浇卤，菜码，黄瓜丝，绿豆芽都可以，根据自己爱好放辣椒，醋，就OK了。
发布于 2018-12-11
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