身在外地，总是想念家里的面条。做这个面条，是看到有豆亲发的探店贴，感叹胶东海鲜打卤面的美味，于是把我的口水勾得哗啦啦的。从小在威海长大，海鲜打卤面是我吃的唯一一种面条。但是二十几年也没吃腻，反而越来越喜欢，足见我们的面条多么的有特色。在我家那里，这面条一定要是手擀的，卤里要有海鲜，要有猪肉，要有豆角，要有鸡蛋，最后还要撒上韭菜。缺了任何一样，就觉得不够正宗。但是我的馋虫被勾起来了家里缺没有相应的料，只能因陋就简，这样凑合着吃一顿，虽然没有家乡风味，但是好歹有海鲜，聊以解馋吧。
如果配菜能换成豆角，最后能撒上适量韭菜，卤的味道会更好。