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剁椒春笋
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胥青烟离歌
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食材
春笋 1只
剁椒 1大勺
姜，蒜 适量
青小辣椒 2个
猪油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    笋去掉外壳，削去老皮，切厚片。
  • 步骤 2/4
    将切好的笋放开水焯一下（去掉涩味），捞出用清水洗2到3次。蒜，姜切碎，青小辣椒切圈。
  • 步骤 3/4
    锅放猪油，烧热加姜，蒜爆香，倒笋翻炒，加入一勺剁椒继续翻炒。
  • 步骤 4/4
    待炒出香味再加青小辣椒圈继续翻炒，加一点点盐即可。
发布于 2018-09-24
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