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蚝油剁椒炒青笋
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成熟

非常简单的一道快手炒菜，因为有剁椒的加入使简单的炒菜也变成了一道可口的下饭菜。青笋也叫莴笋，只因地域不同叫法不同。

时间:10-30分钟
食材
青笋 400g
油 适量
盐 适量
蚝油 两汤匙
剁椒 两汤匙
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青笋去皮洗净切成薄片。
  • 步骤 2/6
    准备一些蚝油、蒜粒、剁椒备用。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    下剁椒煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    下青笋片翻炒断生。
  • 步骤 6/6
    放入蚝油和少许的盐调味后即可装盘食用。
小贴士

剁椒和蚝油本身都有盐分，放盐之前要先尝味后再决定放盐量。

发布于 2022-03-24
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