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铁板酱爆鱿鱼
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靴子猫multitude

爱吃鱿鱼的你，这是绝佳选择。

食材
鱿鱼 两条
青椒 两个
圆葱 半个
大酱 适量
蒜蓉酱 适量
盐 适量
葱姜蒜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把买来的鱿鱼洗干净，将鱿鱼表面上的那层膜撕掉，不撕影响口感。最后切成一个一个的鱿鱼圈，或者切成寸条也可以。
  • 步骤 2/6
    青椒切块，圆葱切条。
  • 步骤 3/6
    开火，倒油，油热后放入葱姜蒜爆相，再倒入鱿鱼煸一下，倒一点料酒，去腥味。
  • 步骤 4/6
    将铁板预热。
  • 步骤 5/6
    切好的青椒倒入锅里，加入黄豆酱蒜蓉酱和少许的盐。
  • 步骤 6/6
    将圆葱丝铺在预热好的铁板上，最后将炒好的鱿鱼趁热倒在铁板上。
小贴士

如果你没有铁板的话，可以将烤盘铺上锡纸放在烤箱里预热几分钟替代铁板使用。

发布于 2018-06-28
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