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湘西血鸭
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花非洲的小白脸

童年的回忆，只有夏天才能吃到。

时间:1-2小时
食材
鸭子 1.8kg
香叶 5片
花椒 30粒
鸭血 一份
姜 一块
蒜头 5瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将鸭子切好，辣椒切好
  • 步骤 2/4
    菜籽油烧热，鸭子翻炒放盐
  • 步骤 3/4
    炒至金黄，放入香叶，花椒，姜，蒜头翻炒，再放入酱油调色。
  • 步骤 4/4
    最后放入辣椒，辣椒炒至5成熟，将鸭血打碎倒入锅中，至鸭血熟后，再翻炒几下，即可出锅。
发布于 2018-09-17
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