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酸菜汆白肉
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message黛玉

酸菜是东北的地方特色腌菜.在冬天是每家必不可少的自制食材.

时间:10-30分钟
食材
酸菜 1颗
五花肉 1块
猪血 1块
花椒 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花椒.大料.葱.姜.蒜
  • 步骤 2/5
    冷水放入五花肉.放入葱姜蒜.花椒大料.煮开后撇去血沫.小火煮半小时.用筷子能扎透五花肉即可.煮好的五花肉切成薄片.
  • 步骤 3/5
    酸菜切丝.猪血切厚片.酸菜用清水洗两遍.
  • 步骤 4/5
    将煮五花肉的汤去除调料放入酸菜丝. 放入五花肉片.大火煮开.放入猪血片.
  • 步骤 5/5
    加入少许盐.小火炖20分钟即可出锅.
小贴士

吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料.

发布于 2018-12-15
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