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八珍豆腐
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这道菜的重点就是炸豆腐

食材
海参 适量
鱿鱼 适量
螺肉 适量
虾 适量
鸡肉 适量
香菇 适量
笋 适量
全贝 适量
盒豆腐 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将蔬菜类切好
  • 步骤 2/10
    鱿鱼切花
  • 步骤 3/10
    其他海鲜类备好
  • 步骤 4/10
    盒豆腐先上锅蒸5分钟，再按需分6或8大块
  • 步骤 5/10
    油5成热，将每块豆腐裹上干淀粉，放入锅中炸定型
  • 步骤 6/10
    炸成这样
  • 步骤 7/10
    海鲜类要提前焯好水，葱姜炝锅倒入蚝油，炒香烹入料酒，充入适量水，烧开
  • 步骤 8/10
    烧开后加盐，糖、调好味倒入海鲜，笋，香菇，烧2分钟
  • 步骤 9/10
    加水淀粉勾芡，汁农后倒入青椒，胡萝卜！
  • 步骤 10/10
    最后将菜浇在炸好的豆腐上就可以了
发布于 2019-02-25
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