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鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐
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小小黄阴念
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食材
鸡蛋豆腐（某本豆腐） 6支
鲜虾仁 10只
青豆 适量
胡萝卜 适量
鱿鱼须 适量
香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    虾仁洗净，用盐，料酒稍加腌制后焯水备用。鱿鱼须切成丁焯水备用。青豆焯水备用。
  • 步骤 2/3
    将切好的鸡蛋豆腐沾少许干淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用。
  • 步骤 3/3
    热锅入油，下葱，姜末爆香后加入虾仁，鱿鱼，青豆翻炒。加少许清水，盐鸡精，糖调味后，勾入少许湿淀粉制成芡汁，倒在炸好的鸡蛋豆腐上即可。
发布于 2019-02-03
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