鸡蛋、豆腐两种食材的口感都是嫩嫩的，都说鱼与熊掌不可兼得，鲜味鸡蛋豆腐就能让大家伙儿同时感受鸡蛋与豆腐的美味。
如果想要细嫩的话，可以多过筛两次，这样口感更嫩一些。
喜甜或者爱咸的朋友可以在里面稍微加点糖或者盐。
重口味一点的话，上面的调料可以多放一些。