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熘鸡蛋豆腐
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-宏亲-

以前的日本豆腐现在称鸡蛋豆腐，这种豆腐和水豆腐不同，质地细腻、口感绵软、滑糯。稍加烹制便成为一道老少皆宜的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋豆腐 400g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
青椒 少许
胡萝卜 少许
小葱 1根
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料：鸡蛋豆腐
  • 步骤 2/5
    配料：青椒、胡萝卜、葱丝、姜丝
  • 步骤 3/5
    把鸡蛋豆腐的塑料包装剪开 切成一指宽的片备用
  • 步骤 4/5
    锅里倒入油 把豆腐双面煎成黄色取出
  • 步骤 5/5
    葱花姜丝炝锅，炒一下青椒和胡萝卜片，熟后倒入鸡蛋豆腐，加盐调味
小贴士

煎鸡蛋豆腐用中火，颜色变黄即可。

发布于 2019-08-23
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