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拉皮肉丝
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万物可爱你尤其是

第一次上传菜谱，不太懂，用手机拍的，没有构图，没有摆盘，就是普通不能再普通了

食材
瘦肉 少许
拉皮 两张
干红辣椒，姜，葱，花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
美极鲜酱油 适量
胡椒碎 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉切成丝，拉皮切块
  • 步骤 2/10
    热锅中倒油烧热，加入辣椒，花椒姜，炒香
  • 步骤 3/10
    放入肉丝炒至变色
  • 步骤 4/10
    放酱油
  • 步骤 5/10
    鸡精，胡椒碎
  • 步骤 6/10
    放入拉皮，翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加少许水，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    水收的差不多了，就放盐
  • 步骤 9/10
    撒入葱花，出锅了
  • 步骤 10/10
    完成了，请忽视我的拍照背景
小贴士

拉皮炒之前用水焯一下，可以去掉酸味，我的是没焯的，有点酸！

发布于 2018-07-01
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