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青笋虾皮肉丝
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安琪诗雁批

青笋炒肉丝非常好吃，我喜欢再加些虾皮和耗油，会增加一些鲜味~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
青笋 1根
油 适量
虾皮 1小把
葱 1小段
蒜 2瓣
耗油 2勺
酱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱切丝
  • 步骤 2/11
    猪肉切丝，放酱油，腌制一会
  • 步骤 3/11
    青笋切片
  • 步骤 4/11
    蒜拍一下，再切成小粒
  • 步骤 5/11
    热锅凉油，下腌制好的肉丝
  • 步骤 6/11
    翻炒至肉熟，下蒜
  • 步骤 7/11
    再放入虾皮
  • 步骤 8/11
    炒出蒜香、虾皮的香之后，下葱
  • 步骤 9/11
    炒出葱香，下青笋片
  • 步骤 10/11
    翻炒，再加入2勺耗油，大火翻炒
  • 步骤 11/11
    出锅啦~
小贴士

虾皮已经很咸，肉丝也用酱油腌过，耗油也有盐，所以我都没放盐，就很好吃了

发布于 2023-03-03
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