姜丝焖鸡肉
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宝贝婷仔

这是一道从电视上学的菜,简单易做,拿来和大家分享,希望喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 适量
适量
蒜头 适量
蚝油 一勺
酱油 两勺
料酒 一小勺
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉洗净沥干,加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油,抓匀,腌制(半小时以上)
  • 步骤 2/5
    把锅洗干净,烧热后放下鸡腿块,用中火把两面煸成金黄色
  • 步骤 3/5
    把鸡腿块放一边,锅放斜,利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味,放下鸡腿块一起炒,加水,盖锅盖,大火烧开
  • 步骤 4/5
    熟透后,关火,撒上葱花,盖上锅盖,利用余热焖一分钟
  • 步骤 5/5
    好了
小贴士

烹饪的过程中,鸡肉会释放出鸡油,不需添加植物油

发布于 2019-01-25
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