毛豆的营养自不必多说，也是我爱吃的食物之一，不论是煮、炖、炒都非常地好吃。每年毛豆上市了，都会买一些炒，煮着吃。毛豆真的好东西啊，新鲜的毛豆炒，煮吃。最后毛豆长老了，变成了黄豆，还可以打豆浆喝。黄豆对于女来说，特别重要，含有雌性激素黄体酮，这可是女人必须的激素，特别是更年期的女人一定要多喝豆浆，多吃豆制品。《毛豆焖鸡肉》就是很好的额快手菜，对于肉食者来说，真是再好不过了，简单又好做，还有肉吃，吃了还不长胖，最最关键的是别错过了吃毛豆的季节啊。只要按照菜谱步骤一步一步做，一定会享受到一道美味菜肴。
鸡腿最好新鲜的比较好，闷烧的时候千万不能大火，中小火更入味