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新疆干煸炒面
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洃小胖子子

在新疆干煸炒面的地位在我心里是绝对不可动摇的美食，记得……我曾经创下过连吃两盘的记录……羞涩……

时间:10-30分钟
食材
羊肉 适量
大蒜 3瓣
洋葱 四分之一个
干红辣椒 1个
番茄 1个
酱油 适量
盐 适量
十三香调味料 一勺
粗面条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番茄切丁，油热下锅，放入一勺盐
  • 步骤 2/11
    炒成糊状，放入一汤匙酱油，炒匀，出锅
  • 步骤 3/11
    蒜瓣 洋葱 红辣椒准备好
  • 步骤 4/11
    羊肉切片
  • 步骤 5/11
    油热，下羊肉
  • 步骤 6/11
    放入一勺十三香调料，一汤匙酱油，炒熟出锅待用
  • 步骤 7/11
    粗面煮熟，捞出过凉水待用
  • 步骤 8/11
    油热，放入洋葱和红辣椒，炒透出香味
  • 步骤 9/11
    放入番茄酱和炒熟的羊肉
  • 步骤 10/11
    放入煮熟的面条，把火调大一点，快速翻炒两分钟
  • 步骤 11/11
    放入蒜末，炒制一分钟，盛出
小贴士

番茄酱要自己炒制的。切记不要用番茄沙司，面条要粗一点的，炒制时间长口感也不会软塌塌的

发布于 2018-07-09
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