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西葫芦培根炒鸡蛋
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夏Luxuriant

西葫芦培根炒鸡蛋

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
培根 2片
鸡蛋 1个
盐 1小匙
蒸鱼豉油 半汤匙
色拉油 适量
香油 少许
葱花 少许
大蒜头 2瓣
玉米淀粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主材料备好。
  • 步骤 2/6
    西葫芦洗净切片，培根切条，鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
  • 步骤 3/6
    锅加热后放色拉油，倒入鸡蛋液，炒到八成熟盛出。
  • 步骤 4/6
    重新起油锅，放入拍扁的大蒜头炒香，倒入培根炒到变色后，倒入西葫芦片翻炒。
  • 步骤 5/6
    炒至西葫芦变软后，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下倒入水淀粉，再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味，出锅前淋上香油就可以了。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

西葫芦含有较多维生素C，而且钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、等功能。

发布于 2019-01-19
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