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酱爆茄子
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醉酒夢紅顏通边

悠悠同学一直想学，今天空了，就传给她吧

食材
茄子 两根
蒜瓣 4瓣
葱花 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜茄子洗净
  • 步骤 2/12
    蒜瓣切碎，葱花备用
  • 步骤 3/12
    茄子滚刀法切好
  • 步骤 4/12
    油锅烧热
  • 步骤 5/12
    茄子下油锅炸软
  • 步骤 6/12
    捞出控油
  • 步骤 7/12
    我用的是这三种酱
  • 步骤 8/12
    锅烧热，加少许油，下生姜
  • 步骤 9/12
    下三种酱
  • 步骤 10/12
    炒香，加少许水
  • 步骤 11/12
    下茄子快速翻炒
  • 步骤 12/12
    下葱花蒜末，尝味喜欢吃甜的就在加点糖，盐不需要，起锅。我们家不吃鸡精，吃就放点
发布于 2018-09-23
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