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五香油焖虾
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萌哒哒的傲气亦桃

此道菜加入五香粉后的鲜虾香味浓郁，色泽油亮，鲜嫩适口。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 适量
姜粉 适量
料酒 1勺
鱼露或盐 适量
五香粉 适量
淀粉 勾个薄芡
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海虾洗净，去须去头，挑出虾线。
  • 步骤 2/7
    用姜粉，少许盐或鱼露腌制虾半小时，腌制的汤汁留着。
  • 步骤 3/7
    锅放油烧热，放姜片爆香。
  • 步骤 4/7
    把海鲜放入锅里爆香至红色。
  • 步骤 5/7
    加入水，还有腌制虾的汤汁还有料酒，五香粉，盖盖中小火焖煮3分钟。
  • 步骤 6/7
    试试咸淡，放味精，再勾个薄芡，注意控制汁液。
  • 步骤 7/7
    关火装盘即可。
发布于 2018-10-06
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