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香菇什锦油饭
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运凡孤月今心

家里的孩子特别喜欢吃油饭，我经过数次失败的经验，才做出让人满意的油饭，现在来和大家一起分享吧！

时间:10-30分钟
食材
大米 100g
干香菇 约20克
虾皮 20g
四季豆 适量
午餐肉 适量
红萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    步骤二，把四季豆去除两边的丝切丁，红萝卜，午餐肉，也切丁，香菇切丝备用！
  • 步骤 2/5
    步骤三，热锅冷油，油要比平时炒菜多一些，然后先把虾皮和香菇炒香了再依次加入午餐肉丁，四季豆丁，红萝卜丁。
  • 步骤 3/5
    步骤四，把炒香的食材和泡好香菇水的大米，一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    步骤五，加入清水，这步很关键，水不能太多或太少，刚刚没过食材即可，然后进微波炉，按煮饭键即可。
  • 步骤 5/5
    步骤六，微波后取出再上下搅拌均匀就可以了，米粒可口微弹，香菇的香气四溢，午餐肉和四季豆红萝卜，荤素搭配，营养美味的香菇什锦油饭就成功了！
小贴士

干香菇要选个头小的金线菇比较香，虾皮不要过咸的新鲜就可以。

发布于 2019-01-03
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