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麻辣干煸肉丝
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弓天涯嘯西風

麻辣口味，绝对能处理冰箱积存已久的肉肉！

食材
精猪肉 500g
麻椒 酌量
小米椒 50g
料酒 一匙
老抽 一匙
生抽 一匙
白糖 少量
盐 适量
味精 少量
葱花姜丝 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。
  • 步骤 2/3
    锅内热油至5成熟，加入麻椒、辣椒丝、少量盐后关火。盛出备用
  • 步骤 3/3
    锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒丝煸炒均匀即可。
发布于 2019-02-27
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