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宫保虾仁
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韩真zZ
早市上买的大虾,香辣虾吃惯了,吃一次宫保虾球吧,可能不太正宗,但是味道还是不错的
时间:10-30分钟
食材
鲜虾
半斤
红椒
1个
青椒
1个
干辣椒
1把
花椒
1把
葱
半根
姜
几片
蒜
3瓣
料酒
2勺
盐
1勺
醋
4勺
糖
2勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/19
准备好食材,一盘子虾,一个青椒,红椒,胡萝卜,干辣椒,葱姜蒜
步骤 2/19
虾去头,去虾线,蔬菜切成丁,葱姜蒜切碎
步骤 3/19
虾洗净开背,用刀切一刀就好,这样才能成球
步骤 4/19
来两勺料酒
步骤 5/19
两勺淀粉
步骤 6/19
一点胡椒粉,然后用手抓匀
步骤 7/19
然后锅里热油,不用太多
步骤 8/19
这时候开始调宫保汁,四勺醋,两勺糖
步骤 9/19
两勺蚝油
步骤 10/19
两勺生抽
步骤 11/19
不到一勺盐,根据菜量多少定
步骤 12/19
这时锅里的油热了,把葱姜蒜花椒放进去
步骤 13/19
放虾仁
步骤 14/19
翻炒一会
步骤 15/19
把宫保汁倒进去
步骤 16/19
然后放入三丁~
步骤 17/19
最后把干辣椒切成段放进去,辣味有了,颜色也有了,不会糊变黑
步骤 18/19
然后撒上点熟芝麻,可以出锅了
步骤 19/19
出锅可以吃了,酸甜口味,微辣
发布于 2018-07-26
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