早上吃粥，你家的什么快手菜吗。没有，那我今天送上一份吧，榨菜配虾皮，开胃又补钙哦。像我家里有二位无辣不欢的人，我就会配上几个辣椒来提色提味哦，当然了，如果你家没有吃辣的人，那可以将辣椒改成菜椒，风味不同，美味依旧哦。送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。
虾皮冲洗，再控水，要炒制的时候，一定要炒至出鲜香味。
榨菜是带有一定的咸味，因此要注意酱油的用量。