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红烧鱼(香喷喷下饭菜
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殳梦菡虚
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食材
草鱼或鲢鱼或鲫鱼 1000克
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
料酒或黄酒 少许
盐 适量
鸡精 一小汤匙
老干妈风味豆豉 两汤匙(依个人口味增减)
糖 两至三汤匙
油 适量
生抽 两汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    把锅洗净，放入少许油，把葱姜蒜放入，炒香至金黄，放入煎好的鱼块，然后放入200克左右水，放入老干妈风味豆豉，糖，生抽和鸡精，放中小火慢慢闷，锅盖盖上，闷大约15分钟，直到水份完全被鱼块吸收，记得中途要翻动鱼块两至三次，让鱼块入味，吸收完水份撒上些香葱即可出锅
  • 步骤 2/2
    一盘香喷喷的红烧鱼，即简单又超级可口，不妨试试做看，很下饭的，我经常做，美味又简单。
发布于 2018-08-26
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