西芹红烧鱼
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西芹红烧鱼,开胃下饭菜。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是做汤,都清鲜可口,引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多,不同的鱼营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
适量
适量
西芹 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备草鱼,
  • 步骤 2/10
    清理干净,取适量切块,切点辣椒和西芹,
  • 步骤 3/10
    先煎鱼,
  • 步骤 4/10
    撒盐,
  • 步骤 5/10
    两面煎片刻,
  • 步骤 6/10
    淋上生抽,撒上辣椒粉,
  • 步骤 7/10
    再放进西芹和尖椒丝炒匀,
  • 步骤 8/10
    放清水,
  • 步骤 9/10
    煮二分钟,
  • 步骤 10/10
    出锅时放点鸡精即成。
小贴士

将两面煎稍黄,不会有腥味。

发布于 2019-10-11
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