西芹红烧肉
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筝语莫挽尤

红烧肉一直是我家的大爱,两三天就要做一次。记得刚开始学做这道菜的时候,每次买五花肉时都要师傅把皮给割下来丢掉。现在想想,实在是可惜。其实红烧肉的肉皮是最美味的最好吃的,所以做这个菜一定要用带皮的五花肉,美味才不折扣。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 700g
适量
适量
西芹 适量
红辣椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    腌制好的五花肉,
  • 步骤 2/14
    放在烤盘上,
  • 步骤 3/14
    放进烤箱,
  • 步骤 4/14
    上下火烤半小时烤香,
  • 步骤 5/14
    取烤好的五花肉,西芹,红辣椒。
  • 步骤 6/14
    西芹红辣椒切丝。
  • 步骤 7/14
    先炒烤好的肉,
  • 步骤 8/14
    翻炒几下,
  • 步骤 9/14
    放清水,
  • 步骤 10/14
    炖半小时炖烂,
  • 步骤 11/14
    收汁,
  • 步骤 12/14
    放进辣椒,淋上生抽炒匀,
  • 步骤 13/14
    放进西芹炒匀,
  • 步骤 14/14
    出锅时调点味精即成。
小贴士

五花肉切丁调进自已喜欢吃的调味料腌入味。

发布于 2019-11-04
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