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牧羊人派
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小珍珠intonation

刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人

时间:30分钟-1小时
食材
土豆泥 300克
西红柿 2个
肉末 100克
玉米粒 80克
洋葱 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
牛奶 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下
  • 步骤 2/11
    洋葱、西红柿切丁
  • 步骤 3/11
    起油锅煸香洋葱
  • 步骤 4/11
    放入肉末煸炒
  • 步骤 5/11
    等肉末变色时放入西红柿
  • 步骤 6/11
    放番茄酱
  • 步骤 7/11
    稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火
  • 步骤 8/11
    等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
  • 步骤 9/11
    大火收汁
  • 步骤 10/11
    放入烤碗底部
  • 步骤 11/11
    上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路
小贴士

土豆泥压紧实点

发布于 2018-07-22
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