牧羊人派
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铱嘫懵懂友岚

为了防止有人不知道这个洋货是什么,还要去问度娘,我直接先把度娘搬过来吧。牧羊人派是一道甜点。用土豆做成的。牧羊人派(Shepherd’spie),又称为农舍派(cottagepie),是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派,被当作主食。烤出来香气四溢,而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿,增加用量和使用大烤盘时,也适合用来招待多人。这个派做起来很简单,主味酸甜,可以作为主食。焗这么一盆也是菜也有了,饭也有了,而且特别适合招待客人时卖弄一下。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜 200g
番茄 1个
青椒 1个
洋葱 两片
中号土豆 3个
适量
适量
适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
大蒜粒 适量
黄油 适量
奶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    第一步:土豆煮熟,捣成泥,加适量牛奶(约50ml),黄油(约35g)和胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    第二步:猪肉剁成肉糜,也可以买肉的时候让人家搅好。
  • 步骤 3/8
    第三步:切好洋葱,番茄,青椒,和蒜粒。
  • 步骤 4/8
    第四步:肉粒下油锅炒变色。
  • 步骤 5/8
    第五步:下番茄、洋葱、青椒、蒜粒一起煸炒至断生,加适量水淹没炒料,加番茄酱,盐糖胡椒粉调味,煮到汤汁收干。
  • 步骤 6/8
    第六步:炒料铺焗饭盆底,土豆泥铺上面刮平,再用叉子划印子,为了烤出来颜色好看。
  • 步骤 7/8
    第七步:放入烤箱200度上下火,半小时。
  • 步骤 8/8
    出炉了,刚上市的土豆,香味特别浓郁。
小贴士

家里只有这些材料了,要是专门做,可以买牛肉做,多一些番茄和洋葱,还可以加胡萝卜,青豆,玉米粒。我时间来不及了,只烤了20分钟,上色不是很漂亮。

发布于 2019-12-03
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