牧羊人派是一道甜点，用土豆做成的。牧羊人派（Shepherd’spie），又称为农舍派（cottagepie），是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。烤出来香气四溢。肉类的选择可以用猪肉、羊肉、牛肉。这次做馅料的时候加了红酒，味道顿时浓郁了很多。我在做土豆泥的时候让女儿帮忙看着馅料不要结底了，结果盛盘时发现少了不少，再看她心满意足地砸吧着小嘴就知道有不少已经在她肚子里了。
要制作馅料时需要加入的调料有很多种，有时很难配齐的，所以可以看着放，关键是味道不能冲突。