杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉
9.3万 热度 38 收藏
complaint牛腩
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
猪前腿肉 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
浓汤宝 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材:杏鲍菇 青椒 胡萝卜 猪前腿肉 淀粉
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切片 青椒切片 杏鲍菇切条
  • 步骤 3/8
    猪肉切片
  • 步骤 4/8
    猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。
  • 步骤 5/8
    一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤。没有浓汤宝也没有关系,准备一碗水即可。
  • 步骤 6/8
    锅内加入少许油,油温烧至五成热,加入腌制好的肉翻炒至变色。
  • 步骤 7/8
    空锅内再次加入油,放入葱蒜爆香,首先加入胡萝卜翻炒,再加入杏鲍菇翻炒。因为杏鲍菇比较吸油,锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟。
  • 步骤 8/8
    待水快干时,加入青椒、炒好的肉片,少量食盐、味精翻炒即可。(因为青椒易熟所以最后放)
发布于 2018-10-27
评论
相关菜谱