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韩式虾仁蛋炒饭
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兴奋watt

只所以说它是韩式炒饭，是因为加了韩式拌饭辣酱！不加韩式辣酱的话，就是中式炒饭了，哈哈！不管是中式的还是韩式的，好吃就是硬道理！

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
鸡蛋 2个
虾 5只
胡萝卜 半根（我用的胡萝卜较大，所以用半根）
青豆 小半碗
小葱 2根
韩式拌饭辣酱 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材！
  • 步骤 2/10
    大虾剥出虾仁，放盐（一点点）、淀粉、料酒腌一会儿；鸡蛋打散炒熟备用；青豆煮熟备用；胡萝卜切粒备用！
  • 步骤 3/10
    腌过的虾仁炒熟盛出备用！
  • 步骤 4/10
    锅中倒入适量油，先放胡萝卜粒炒至断生！
  • 步骤 5/10
    然后放米饭炒散！
  • 步骤 6/10
    再依次加入青豆、鸡蛋、虾仁翻炒片刻！
  • 步骤 7/10
    翻炒片刻后加入适量盐（盐不要放多了哦，拌饭辣酱里本来就有盐，一定要掌握好了）、一勺韩式拌饭辣酱，继续炒匀！
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后加入葱花！这步是关键哦，葱花最后放，而不是用来炸油的！
  • 步骤 9/10
    加入葱花后再稍炒一会儿，就可关火盛出享用了！
  • 步骤 10/10
    色香味俱全！
小贴士

葱花最后放，很好吃哦！试试吧！还有就是火候一定要掌握好，中火就好，加食材的时候转小火！

发布于 2018-06-20
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