韩式虾仁蛋炒饭
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兴奋watt

只所以说它是韩式炒饭,是因为加了韩式拌饭辣酱!不加韩式辣酱的话,就是中式炒饭了,哈哈!不管是中式的还是韩式的,好吃就是硬道理!

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
鸡蛋 2个
5只
胡萝卜 半根(我用的胡萝卜较大,所以用半根)
青豆 小半碗
小葱 2根
韩式拌饭辣酱 1勺
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材!
  • 步骤 2/10
    大虾剥出虾仁,放盐(一点点)、淀粉、料酒腌一会儿;鸡蛋打散炒熟备用;青豆煮熟备用;胡萝卜切粒备用!
  • 步骤 3/10
    腌过的虾仁炒熟盛出备用!
  • 步骤 4/10
    锅中倒入适量油,先放胡萝卜粒炒至断生!
  • 步骤 5/10
    然后放米饭炒散!
  • 步骤 6/10
    再依次加入青豆、鸡蛋、虾仁翻炒片刻!
  • 步骤 7/10
    翻炒片刻后加入适量盐(盐不要放多了哦,拌饭辣酱里本来就有盐,一定要掌握好了)、一勺韩式拌饭辣酱,继续炒匀!
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后加入葱花!这步是关键哦,葱花最后放,而不是用来炸油的!
  • 步骤 9/10
    加入葱花后再稍炒一会儿,就可关火盛出享用了!
  • 步骤 10/10
    色香味俱全!
小贴士

葱花最后放,很好吃哦!试试吧!还有就是火候一定要掌握好,中火就好,加食材的时候转小火!

发布于 2018-06-20
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