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三鲜锅贴
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令狐冲automate
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食材
面粉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 适量
虾皮 适量
盐 适量
小磨香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉放入温水，搅拌成絮状。
  • 步骤 2/11
    把面粉揉成光滑的面团。备用。
  • 步骤 3/11
    韭菜切碎。
  • 步骤 4/11
    虾皮剁碎备用。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋摊成蛋饼，剁碎。
  • 步骤 6/11
    把切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入盐，香油拌匀。
  • 步骤 7/11
    面团拿出揪成剂子，擀成饺子皮大小。
  • 步骤 8/11
    包好。
  • 步骤 9/11
    锅中刷上油放入锅贴，
  • 步骤 10/11
    等地面稍稍金黄，倒入用少许面粉调的面粉水，大概倒到锅贴的一半时就可以了，盖上锅盖，最好是透明的，这样可以随时观察，不容易糊锅。
  • 步骤 11/11
    等面粉水干了，结成冰花即可。
发布于 2018-12-12
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