搜索菜谱、食材
冰花锅贴
7.2万 热度 35 收藏
甘操陕蠢夭

长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200克
面粉 200克
肉馅调味汁 30克
盐 2克
食用油 1汤匙
芝麻油 1茶匙
玉米淀粉 少许
葱 适量
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和成光滑的面团，备用。
  • 步骤 2/8
    猪肉末加除玉米淀粉外的所有调料，拌匀。
  • 步骤 3/8
    包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。
  • 步骤 4/8
    电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。
  • 步骤 5/8
    淋入玉米淀粉水。
  • 步骤 6/8
    煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。
  • 步骤 7/8
    撒葱末。
  • 步骤 8/8
    漂亮的冰花锅贴。
小贴士

重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！

发布于 2018-06-07
评论
相关菜谱