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玉米冰花锅烙
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惊慌hoe

看名字，再看看我做的这个点心，是不是很有意境，锅巴像不像冰花呢？

时间:10-30分钟
食材
玉米 3根
瘦肉 80g
胡萝卜 1根
面粉 150g
葱 适量
姜 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这玉米嫩的，能掐出水来。
  • 步骤 2/7
    高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。
  • 步骤 3/7
    瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。
  • 步骤 4/7
    温水和一块软面，放一边饧十五分钟。
  • 步骤 5/7
    揪成大小相等的剂子。
  • 步骤 6/7
    擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。
  • 步骤 7/7
    锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。
小贴士

等锅烙皮都透明了就是熟了

发布于 2019-07-01
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