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冰花锅贴
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那么credit

长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
猪肉末 200g
油 适量
盐 2g
肉馅调味汁 30g
芝麻油 适量
玉米淀粉 1茶匙
葱 适量
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和成光滑的面团，备用。
  • 步骤 2/8
    猪肉末加除玉米淀粉以外的所有调料，拌匀。
  • 步骤 3/8
    包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。
  • 步骤 4/8
    电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。
  • 步骤 5/8
    淋入玉米淀粉水。
  • 步骤 6/8
    煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。
  • 步骤 7/8
    撒葱末。
  • 步骤 8/8
    漂亮的冰花锅贴就做好了。
小贴士

重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！

发布于 2020-01-21
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