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雪花锅贴
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夏侯

背后的故事？就是我那天太想吃锅贴！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
温水 60克
猪肉馅 100克
大葱 一根
盐 适量
生抽 两大汤匙
老抽 一汤匙
五香粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把面活好，像饺子皮一样擀成圆形。
  • 步骤 2/7
    肉馅里加入大葱切末，姜末，生抽，老抽，五香粉，盐，加入少许水打匀。
  • 步骤 3/7
    肉馅放在中间，只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。
  • 步骤 4/7
    平底锅大火放入油，码好锅贴。这时候需要调一个面糊，就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后，倒入锅里。盖上锅盖，闷十分钟。看面糊稍微有点快干，边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火，在往锅的边缘倒入一些油，知道面糊全部干掉，撒上葱花。关火。
  • 步骤 5/7
    漂亮吧
  • 步骤 6/7
    想吃吗？
  • 步骤 7/7
    动手吧 哈哈哈
发布于 2018-07-24
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