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苔条煎黄鱼
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香脆的海苔天然的咸味和腌制少许的黄鱼搭配，不用添加任何佐料味精，即能吊出黄鱼的鲜味

食材
小黄鱼 2条
苔条 少许
海苔片 1张
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄鱼洗净用少许盐生姜和料酒腌制一二小时，然后擦干黄鱼表面，两面斜切数到方便油炸入味
  • 步骤 2/4
    锅中放少许油，放入苔条和一张海苔片，小火慢烤，注意不要烤焦，待两面煎透捞出备用
  • 步骤 3/4
    油锅烧热，将擦干的黄鱼两面煎透到焦黄出锅，注意要小火慢煎
  • 步骤 4/4
    黄鱼上放上煎好的苔条，吃的时候黄鱼肉就着苔条一起吃，天然香脆的苔条咸味吊出黄鱼的鲜味
发布于 2018-07-20
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