“苔菜拖黄鱼”是浙江宁波的一道传统名菜，用黄鱼去骨后再腌制然后和苔菜一起挂糊油炸，味道特别的鲜香，家里刚好有苔菜，所以一定要尝试一下。
1.这种做法虽然麻烦一点但是煎炸好之后因为没有鱼刺口感特别棒。
2.剔骨好的鱼肉先要腌制去腥。
3.煎炸的油温不必太高能保持苔菜翠绿的颜色