这道美味做法简单，只需几步就完成。用香煎的方法做大黄鱼外焦里嫩，鲜香，原汁原味。
大黄鱼营养丰富，蛋白质、钙、磷、铁、碘的含量都很高。
鱼肉鲜美，组织柔软容易吸收，有补益的作用。
多吃黄鱼可预防动脉硬化和冠心病，能延缓衰老，并对各种癌症有防治的功效。对体弱的人群有很好的食疗的效果。
亲们做之前看一看后面的生活小贴士哦
1、用这种方法煎小黄鱼也很鲜香很好吃，鱼的用量可以根据自己家用餐人数加减。
2、吃鱼的时候不要吃鱼头，因为鱼头含重金属，对人身体有害。我是因为写菜谱所以在拍了一条完整的鱼，平时我都是把鱼头去掉的。
3、教大家一个普通锅也能当成不粘锅用的小窍门，将普通锅放在锅灶上，开火，待锅很热的时候倒入油，晃一下锅看到油均匀的沾满锅后再把油倒出去，锅中再加入油，这样的方法煎什么都不会粘锅的。