搜索菜谱、食材
干煎黄鱼
7.2万 热度 173 收藏
好帅

干煎黄鱼

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
油 50ml
生抽 20ml
蚝油 1汤匙
仙贝露 1汤匙
冰糖 适量
料酒 20ml
生姜 适量
小葱 适量
八角 适量
小茴香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄鱼洗净后沥干水分
  • 步骤 2/10
    准备葱段，生姜片和非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 3/10
    先把料酒，葱段，姜片和黄鱼拌匀后腌制半小时
  • 步骤 4/10
    准备料汁的调料，生抽，蚝油，仙贝露，八角，小茴香和冰糖
  • 步骤 5/10
    锅内加入约150毫升清水再把调料倒入烧开后尝试味道，差不多比平时烧出偏咸一点即可熄火
  • 步骤 6/10
    锅内倒油
  • 步骤 7/10
    油温7分热分次加入黄鱼
  • 步骤 8/10
    煎炸至颜色金红后捞起控油
  • 步骤 9/10
    立即倒入料汁里浸泡5分钟后捞起
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1.用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制使得美味更加升级，营养更健康！

2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味

发布于 2020-08-13
评论
相关菜谱