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我也做个豆腐饼
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炯厮殉置遣

看了别人做的豆腐饼，照做了，但是发现一些问题，比如太淡，不能成型，自己改进了一下

食材
豆腐 两块
香菇 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 一个
盐 两勺
生粉 四勺
糖 一勺
鸡精 少量
葱 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    加入盐，生粉，鸡蛋，味精，糖，搅拌。辅料的用量我是按照我的总量来估计的，搅拌完可以用舌头尝一下咸淡。做菜最重要的就是开心！
  • 步骤 2/2
    一开始没经验，慢慢做几个就好多了。
小贴士

打入鸡蛋是为了让豆腐能粘一点，搅拌的时候一定要向同一个方向搅拌，才会变粘，这是我妈教的，至于为什么，她也不知道。。。

发布于 2018-11-26
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