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叉烧
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彦斌屠魔战神

没有用叉烧酱，没有用烤箱，煎出来的效果也不差，第一次做，很有成就感

时间:1-2小时
食材
猪肉 500g
蒜蓉 适量
生抽 适量
油 适量
白糖 适量
蜜汁鸡酱 适量
姜蓉 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制
  • 步骤 2/4
    腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味
  • 步骤 3/4
    没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉
  • 步骤 4/4
    凉后切块~摆盘
小贴士

之前见很多叉烧的清单都有蜂蜜，个人觉得，白糖加够味了，可以不用加了，纯属个人口味。

发布于 2019-03-06
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