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蜜汁叉烧
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小疯妖怪多多石峚

上次烤过叉烧，家里人都说非常的好吃，又想吃，这次在网上搜搜方子，又改进了一些。

时间:1-2小时
食材
猪腿肉 500g
自制叉烧酱 适量
耗油 适量
蜂蜜 适量
白糖 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪腿肉500克
  • 步骤 2/14
    洗干净用敲平
  • 步骤 3/14
    倒入自制叉烧酱加蒜片
  • 步骤 4/14
    加葱加蜂蜜
  • 步骤 5/14
    加耗油
  • 步骤 6/14
    抓匀
  • 步骤 7/14
    盖保鲜模放冰箱腌24小时以上
  • 步骤 8/14
    腌好的肉放入烧盘里
  • 步骤 9/14
    蜂蜜加入糖粉加水搅拌
  • 步骤 10/14
    肉表面刷上蜜汁
  • 步骤 11/14
    上下火190度烤15分钟
  • 步骤 12/14
    烤好后拿出翻面在刷上蜜汁在上火烤20分钟
  • 步骤 13/14
    烤好后在拿出来上面都刷不蜜汁，在放烤箱闷10分钟
  • 步骤 14/14
    然后出来切片
小贴士

腌肉的时候一定要腌够24个小时以上。

发布于 2024-10-06
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