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湾仔码头江南鲜--春日嫩蔬煎饺
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这大概属于速冻水饺的高BIG吃法了~如果我叫它翡冷翠煎饺佐黑胡椒豌豆泥是不是更加洋气 哈哈哈~

食材
豌豆 50克
水 50克
淡奶油 50克
洋葱碎 适量
盐 一点点
黑胡椒 适量
芦笋 5根
湾仔码头荠菜猪肉水饺 3个
干辣椒碎 一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全家福
  • 步骤 2/8
    锅中烧开热水 下入豌豆煮熟
  • 步骤 3/8
    将煮熟的豌豆加入50克水 放入食物料理机中打成豆泥
  • 步骤 4/8
    锅中放底油烧热后下入洋葱碎爆香 将入豌豆泥 加入50克淡奶油 煮开撒入黑胡椒和一点点盐 煮到浓稠
  • 步骤 5/8
    我将煮好豌豆泥又过滤了一遍
  • 步骤 6/8
    芦笋在水中焯一下 摆盘 将过滤好的豌豆泥淋在中间位置
  • 步骤 7/8
    将饺子在煎锅中煎熟
  • 步骤 8/8
    最后将煎饺摆盘 撒上黑胡椒碎 和干辣椒碎装饰一下
小贴士

干辣椒碎我就是用剪子剪了一个小小的干辣椒

煎饺子的时候放一点点水 盖上锅盖焖一会儿更好熟

发布于 2018-12-13
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