搜索菜谱、食材
创意核桃酥
6.2万 热度 9 收藏
旭炎执笔写花凄

女儿放假的时候，心血来潮要做烘焙，我说从最简单的做起吧，饼干和核桃酥，她问可不可以改变样式，我说可以，DIY才是正道，随你喜欢做吧，我只教你过程，剩下是你自己的，所以这次的核桃酥就变成了这个样子。

食材
低粉 90 克
淀粉 10克
细砂糖 30克
猪油 50克
全蛋液 15克
核桃碎 20克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，倒入猪油
  • 步骤 2/8
    将鸡蛋液、细砂糖放在大碗中备用，倒入1中
  • 步骤 3/8
    将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
  • 步骤 4/8
    揉成面团，包保鲜膜醒发30分钟
  • 步骤 5/8
    取一小块面团，每个35克哦，搓成小圆球。
  • 步骤 6/8
    将小圆球擀扁，放入烤盘，按需要做出各种形状
  • 步骤 7/8
    在做好的核桃酥表面刷一层鸡蛋液
  • 步骤 8/8
    烤箱预热1170度，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可，一般烤15-20分钟，按自己的烤箱调节时间和温度哦
小贴士

如果你不喜欢猪油的口感，你可以换成植物油，但是可能没有猪油的口感酥哦

发布于 2018-09-16
评论
相关菜谱