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豆腐盒子
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kjy-w

豆腐盒子是我非常爱的一道家乡菜，从小看着外婆和妈妈做，自己在旁边用小勺子帮忙挖豆腐，觉得很好玩。现在长大后自己学着做也很受家人喜欢，好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
水豆腐 10块
猪肉 200g
小葱 六根
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉剁成末加小葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌成馅儿。
  • 步骤 2/10
    豆腐用刀在中间切个正方形，不要切到豆腐底部哦。
  • 步骤 3/10
    全部把豆腐切好，准备把肉酿进豆腐盒子里。
  • 步骤 4/10
    用筷子慢慢的把猪肉馅装进去。
  • 步骤 5/10
    全部装好准备把盒子盖上。
  • 步骤 6/10
    这就是之前从豆腐里挖出来的正方形，用勺子把它们全部压碎，准备盖子盒子上。
  • 步骤 7/10
    慢慢的将每个盒子盖好。
  • 步骤 8/10
    不粘锅放油，这时不开火放入锅里，因为豆腐有水分，热锅下豆腐很容易被油溅到手上。一定是把刚才用盒子顶部那一面下锅，中火慢慢煎黄就可以翻面继续煎。
  • 步骤 9/10
    翻一面继续煎黄。
  • 步骤 10/10
    全部煎好后放水闷熟，起锅就好啦。
小贴士

要有足够的耐心哦

发布于 2018-08-22
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